We werken al jaren samen met onze lokale leveranciers. We kunnen daarbij leunen op kwaliteit, continuïteit en een goede samenwerking. Daarbij werken we zoveel mogelijk met dagverse, lokale producten uit het seizoen. Gedeeltelijk biologisch en gecertificeerd. Veel van onze producten zijn standaard halal en we werken ook veel met plant-based vervangers in plaats van vlees en vis. Simpelweg ook omdat onze opdrachtgevers hierom vragen en omdat het duurzaam verantwoord is. We gebruiken alleen vervangers die goed op smaak te krijgen zijn zodat we er zelf nog een eigen draai aan kunnen geven. Of we maken zelf iets van verse producten.
